2008年03月27日

イタリア留学で” ヘルシーなすのハンバーグ ”

イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・  
言いませんが^^イタリアマンマに憧れる


こちらイタリーから 今回 作っちゃおう
イタリア留学で ”ヘルシーなすのハンバーグ ”
大好き☆ なすを使った料理に遭遇できたのでお伝え♪


これは・・
ローマイタリア人に招かれた友人から伝授された
秘密レシピですよ


今や日本中の人達がダイエットへ気を使い
メタボリックシンドームという言葉から ヘルシーさを求め
低カロリーを希望のあなたに^^ピッタリな料理です。


健康=食生活=運動 の繋がりを感じさせますが
前回の高カロリーにくらべたら 少し^^物足りないかしら

なのに?!美味しいしチョット^^面白い健康料理です。
チャレンジされてねぇ♪

ハイ 
では、今回4人前の分量で紹介します。

☆ ”ヘルシーなすのハンバーグ”の材料
★材料:(できあがりは 4人前)

なす    : 大8個

にんにく  :  2かけ(する)
パセリ   : 大さじ1(みじん切り)
卵     :  1個
パン粉   : 大さじ4
小麦粉   : 大さじ2
牛乳    : 大さじ2
塩、コショー:  各少々

オリーブ油 : 大さじ3


さて・・・・

そろそろ店頭へも なす出てきましたが
夏に向かって作る楽しみ ワクワク嬉しいですよ!


☆☆”ヘルシーなすのハンバーグ ”の作り方

1、なすは、ピーラで皮をむき水にさらしあく抜きをしてレンジで 茹でなす状態を作る(皮も別に、水にさらし炒めて 付け合わせても美味!)

2、なすをざく切りにして 水けをよく切りボールに入れ オリーブ油以外の 用意してあるの材料を入れる。

3、ハンバーグの粘りが出るくらいまでよく混ぜ、4個の小判型を作る。
  
4、フライパンにヘルシーなすのハンバーグをのせ 両面にきれいな焼き色に焼き上げる。

 
ハイ!^^
”ヘルシーなすのハンバーグ ”の出来上がり~♪

ワイン・・ワイン!と??   誰かの  声が  


ん・・?
ワインの ピノネッロなんかいかが^^~♪

◎付け合わせを 作るなら簡単なもので

さつまいも中 : 1本
(レンジ皮で柔らかく 蒸かし芋状態にしてから 皮をむいて大ざっぱな角切り)
レーズン   : 大さじ1
(湯につけて柔らかくしてから さつまいもにまぜる)
プレーンヨーグルト大さじ1、塩、コショー各少々も
さつまいもにまぜたら 付け合わせは 出来ちゃいます^^♪

イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・
言いません^^イタリアマンマに憧れる


こちらイタリーから今回は、作っちゃおう
イタリア留学で ”ヘルシーなすのハンバーグ ”
をお伝えしました。

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