2008年01月14日

イタリア留学で ”パスタ料理の楽しみ2 ”

イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・  
言いませんが^^イタリアマンマに憧れる

こちらイタリーから 今回、知っちゃう
イタリア留学で ”パスタ料理の楽しみ2 ”


以前にお伝えした おさらいも兼ねて
パスタの旅へ  お誘いししていますわ

イタリアの、各地の料理は 古くから有る味です。
自ら育った土地の味を大切にしています。

今回もイタリア家庭料理、パスタとの相性の良さをお伝えします。

例えば、鶏の煮込み料理を作ったら、そのソースを少しもらいチーズとともにパスタにかけてあえ
鶏自体はメインでいただくのが日常的な食事風景です。

ラヴィオリなどの詰め物のパスタも、もともとは残った肉やロースト肉をパスタに詰めたのがはじまりです。

肉や魚の煮込みをのせたボリュームのある料理などは、上の具をメイン料理で食べて パスタはそのソースだけからめて食べたり

ビーフシチューなどを作ったときに そのソースでパスタを食べたりする。

イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・
言いません^^イタリアマンマに憧れる


こちらイタリーから今回は、
イタリア留学で ”パスタ料理の楽しみ2 ”を
お伝えしました。

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