2007年11月27日

イタリア留学で小麦小料理” ピザ ”あなたに♪

こちらイタリーからの今回も、作るの大好き
イタリア留学で小麦粉料理らしい^^
” ピッツァ=ピザ ”をお伝えします。


なんか怪しいタイトルですが
今回だけ見逃して^^ イタリア旅仲間に

ブロッコリー好きな友人がいます。あまりに大好きで、、、ついに育てているらしいと・・・
確かその方は、今時がお誕生日だから こんな” ピッツァ=ピザ ”を思い出しました。


” 生ソーセージとブロッコリーのピッツァ=ピザ ”あなたに♪
イタリア旅仲間 エ・・ますます怪しいですって^^

じゃ~その気に なってくれたのねぇ^^イタリア留学へ・・?

違いました。。今は~イタリアピザを作る気に~~
わ・・ヨカッタっ!イタリア旅仲間


さぁ~お伝えしますわ^^

その前に 基本のソース作り


 マリナーソース

★★材料

A:オリーブ油 ・・・大さじ1

  ニンニク・・・1/2カケ分

  トマトホール・・・(汁を切りきざむ)・・・200g

  塩少々
  
  
★★作り方

1: 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ火にかける。

2: ニンニクが薄く色付いたらトマトホールを入れる。

3: 一煮立ちで塩少々で味をととのえる。

じゃ 作りましょーか

 ” 生ソーセージとブロッコリーのピッツァ=ピザ

★材料

A:ピッツァ生地=ピザ(2枚分):200g

 マリナーソース:大さじ3~4
 生ソーセージ:4本
 ブロッコリー:1/2
 オレガノ:少量
 モッレラ・チーズ:大さじ1
 塩:少量
 パセリみじんぎり:少量
 オリーブ油: 適量

 
★作り方

1:生ソーセージはゆでて 1㎝長さに切り ブロッコリーは小房に分け塩ゆでにしておく

2:ピッツァ生地=ピザを100gずつ分け、打ち粉をして麺棒で丸くのばす 

3:オリーブ油を極薄くぬった パイ皿に のばしたピッツァ生地=ピザをのせ縁から1㎝程を軽く指先で押す。

4:内側に マリナーソースをぬり オレガノをぬり モッレラ・チーズを降る

5:1のソーセージとブロッコリーをのせ、パセリとオリーブ油を ふりかけ
 
6: 高温(250ー300℃)のオーブンで5分程 焼く 

できた~~~♪  ☆^^ハイ!
” 生ソーセージとブロッコリーのピッツァ=ピザ


イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・
言いません^^イタリアマンマに憧れる


こちらイタリーから今回は、
イタリア留学で小麦粉料理らしい^^


”ピッツァ=ピザ ”から
” 生ソーセージとブロッコリーのピッツァ=ピザ ”あなたに♪
をお伝えしました。

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