2007年09月06日

生ハムとメロン


果物の種類がふえる季節になってきましたね。
店先で私の好きなイチジクが並んでいるのを見ると嬉しくなってきます。

さて、メロンと生ハムの組み合わせを始めてみたのはいつだったかただし初めて食べたときに、この感覚はありなのかどうなのか?よく分からなかったですね。

ところで、イタリアならではのこういった組み合わせとしてどんなものがあるでしょう?
ペコリーノチーズと洋ナシ、プロシュートハムとイチジク。
いずれもチーズ、ハムの塩味が果物の甘さを引き立て、より味に深みが出て互いを盛り立てます。

アンティパストとして、よく出されるこういった一品ですが、皆さんのお気に入りは何ですか?

イタリアへ行く時は、イタリア留学中の知人宅に押しかけるお騒がせ人間の”Mieさん”でした。

trackbacks

trackbackURL:

comments

comment form

(イタリアドットアクセス~イタリア留学を支援する情報サイト にはじめてコメントされる場合、不適切なコメントを防止するため、掲載前に管理者が内容を確認しています。適切なコメントと判断した場合コメントは直ちに表示されますので、再度コメントを投稿する必要はありません。)

comment form