2007年07月18日

イタリア”パネットーネ ”って?見たい!!

イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・
言いませんが^^イタリアマンマに憧れる


こちらイタリーからの今回は、知りたい大好き
イタリア”パネットーネ ”って?見たい!!をお伝えします。


そう・・”ローマの休日”の美しい映画に憧れながら
おいしいパスタ ピザ ワイン ミラノ トリノ
へこころを移動させながら イタリア車を運転して


おいしいパネトーネを買いに行きたくなります。
ところで・・”パネットーネ”って?見たい!!
そんなあなたのために フォトで少しお伝えします。

ところで・・・
上手くフォト出てくれてるかしら・・・・?後で確認にきますね、今は書き急ぎで


パネットーネとは「大きなパン」の意味。パネットーネ パネットーネ(伊:panettone)は、イタリアの伝統的な菓子パン。ミラノの銘菓。


クリスマスの味です。その約4週間前に各家庭で焼かれ、親族や友人に配る習慣があってこの時期になると大きなパネットーネが家の中にゴロゴロだったわ、でも今の時代は、パン屋で購入して済ませるのがほとんどね。。


パネットーネ種の酵母で、ゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピールその他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、甘く柔らかなドーム型の菓子パンのこと。


賞味期限は長く、大体6ヶ月位ある、伝統的に販売期間が定められていて・・・
独特の味わいと歯ざわりをかもし出すパネットーネの酵母は流通を拒んでいるため、イタリア国外での製造は難しいとされているのよ
 


イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・
言いません^^イタリアマンマに憧れる


こちらイタリーから 今回は、
イタリア”パネットーネ ”って?見たい!!をお伝えしました。   

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