2007年05月19日

イタリア料理パスタ トマトのタリオリーニ(細麺)の野菜畑レシピ 

イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・

言いませんが^^イタリアマンマに憧れる

こちらイタリーから今回は、
” トマトのタリオリーニ(細麺)の野菜畑レシピ ”をお伝えします。

イタリア料理って見た目もかなり華やかで健康的で
おいしそうですが野菜タップリの
”トマトのタリオリーニ(細麺)の野菜畑レシピ”なら
パスタもトマトをねり込んでありよりヘルシーです。

☆ トマトのタリオリーニ(細麺)の野菜畑   (4人分)   

★材料
赤のタリオリーニ適量 ニンニク1片 玉ネギ1/2
アンチョビーフィレ4枚 ナス3個 ズッキーニ2本
ピーマン(赤・橙)各1個 黒オリーブ20個 
オリーブ油、塩コショー


★作り方
玉ネギ、ニンニク・・・各みじん切り
アンチョビーフィレ・・・細かく切る
ナス、ズッキーニ、ピーマン(赤・橙)
種を取ったものは・・・1㌢角に切る


鍋にオリーブ油1/3カップとニンニクを入れ 弱火にかけ 香りをだす
アンチョビーフィレ、玉ネギと順に炒め入れ、黒オリーブを加え
塩コショーで味を調える。

それから 赤のタリオリーニ(細麺)は、

いつものパスタのゆでかたの通り、イタリア料理パスタならもちろん
たっぷりの湯を沸かし、1%の塩(上の材料外)を加え、パスタを入れ
アルデンテに ゆであげます。 


ハイ!
炒めた野菜とパスタ赤のタリオリーニ(細麺)を混ぜて

出来た!!おいしいヘルシーイタリア料理~♪

イタリア留学大好き~イタリア娘とは・・・言いませんが^^
イタリアマンマに憧れるこちらイタリーから今回は、

” トマトのタリオリーニ(細麺)の野菜畑レシピ ”
をお伝えしました。

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