2007年03月23日

イタリア留学で出会ったイタリアピザの魅力 真のナポリピッツァ協会の認定店

チャオ、皆さん。
イタリアと言えば、本場イタリアピザ、それもナポリのピザでしょう」と
いうくらいにイタリアピザを3度の飯よりこよなく愛するアントニオ山田です。


前回は「イタリアピザに一品添えて」についてお話しました。
イタリアピザの粋な食べ方は一品完結なんですが、
小腹が空いた人はフライを付け合せて食べちゃったりしています。
これは本場だけの味わい方ですね~~。
日本だとラーメンに餃子みたいな感覚でしょうか。


今回は「真のナポリピッツァ協会の認定店」についてお話しますね。
日本にはいくつ認定されているお店があると思います?


日本では全国で16店舗しか認定されていません。
結構、少ないですよね。店舗数を聞いてびっくりしました。


真のナポリピッツァ協会の認定されるための条件をすべてクリアし、
正真正銘のナポリピッツァを提供していると認められたピッツェリアのみが、
ナポリの伝統的な道化師「プルチネッラ」がピッツァを焼いているデザインの
マークとロゴの使用を許可されるんですよ。


認定されたお店には認定番号がついているのですが、
これは世界共通の通し番号なんですよ!!
なので番号が若いほど古くから認定されたお店なんです。
全国に16店舗しかな「真のナポリピッツァ協会の認定店」はこちらです。
どのお店もまだ行ったことないので一度行ってみたいですね~。


今日はここまでにしますね。
今回は「真のナポリピッツァ協会の認定店」についてお届けしました。
次回もイタリアピザについて書きますのでお楽しみ~。


イタリア留学で、すっかりイタリアピザの虜になったアントニオ山田が
魅力あるイタリアピザについて書きました。チャオ~♪

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